豚挽き肉にお肉の味付け（A）を入れてよく混ぜお団子状に丸めます。

①の表面を油をひいたフライパンで転がしながら焼きます。

焼き色が付いてきたら、蓋をして5分くらい蒸し焼きにし、中まで火を通しお皿に出します。

同じフライパンで乱切りにした、ニンジン・玉ねぎ・ピーマンを炒め、ある程度、火が通ったら③のお肉を入れ、一緒に炒めます。

事前にあわせておいた、酢豚の味付け（B）を③に入れトロミがついたら火を止め、ゴマ油をまわし入れて完成です。