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塩麹とお酢でフルーティトマト!
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塩麹とお酢でフルーティトマト!-レシピのメイン写真

塩麹とお酢でフルーティトマト!

やりんりん
やりんりん @cook_40086744

トマトが優しく美味しくいただけます。
思わずおやつの代わりに出したいくらい。
このレシピの生い立ち
最初はセロリの歯ごたえが好きで甘酢漬を何回も挑戦してましたがトマトをたくさんいただいて、塩麹も頂いて・・・で、セロリとともに着けてみたらトマトが甘酢と塩麹にぴったり!
セロリに凝ってたのがトマトに移ってしまいました。

トマトが優しく美味しくいただけます。
思わずおやつの代わりに出したいくらい。
このレシピの生い立ち
最初はセロリの歯ごたえが好きで甘酢漬を何回も挑戦してましたがトマトをたくさんいただいて、塩麹も頂いて・・・で、セロリとともに着けてみたらトマトが甘酢と塩麹にぴったり!
セロリに凝ってたのがトマトに移ってしまいました。

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塩麹とお酢でフルーティトマト!

やりんりん
やりんりん @cook_40086744

トマトが優しく美味しくいただけます。
思わずおやつの代わりに出したいくらい。
このレシピの生い立ち
最初はセロリの歯ごたえが好きで甘酢漬を何回も挑戦してましたがトマトをたくさんいただいて、塩麹も頂いて・・・で、セロリとともに着けてみたらトマトが甘酢と塩麹にぴったり!
セロリに凝ってたのがトマトに移ってしまいました。

トマトが優しく美味しくいただけます。
思わずおやつの代わりに出したいくらい。
このレシピの生い立ち
最初はセロリの歯ごたえが好きで甘酢漬を何回も挑戦してましたがトマトをたくさんいただいて、塩麹も頂いて・・・で、セロリとともに着けてみたらトマトが甘酢と塩麹にぴったり!
セロリに凝ってたのがトマトに移ってしまいました。

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材料

2個分
  • トマト 中2個
  • やさしいお酢 大匙3
  • 砂糖 大匙2
  • 塩麹 大匙1/2
  • 生姜(みじん切り) 小匙1/2弱
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    トマトを湯むきして、芯をくりぬく

    • 塩麹とお酢でフルーティトマト!作り方1写真
  2. 2

    トマト他全ての材料をポリ袋へ入れて冷蔵庫へ入れる。
    3~4時間くらいたてばOK。
    もちろん翌日でも!

    • 塩麹とお酢でフルーティトマト!作り方2写真

コツ・ポイント

ゴマ油はオリーブオイルでもOKです。
生姜の量はお好みで。
調味料の量はギリギリ2個分なので袋に空気が入らないように密封した方が良いです。
セロリも一緒に漬てみました。

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やりんりん
やりんりん @cook_40086744
2012/09/14 06:37に公開
手抜き、簡単、ローカロリー、ヘルシー、思いつき、・・って料理が好き。甘いものも大好き。レシピ通りに作ればいいのについ、余分なことや物を入れたくなる。おおざっぱな性格故に計量をあまりしないので、レシピを作るのに苦労しています。子供や旦那さんにチャレンジごはんといいつつ妙なものを作ったり、材料を当てさせたりして震え上がらせてます。
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このレシピのキーワード

トマト こうじ しょうが

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