バリラのリゾーニを使用しました。リゾーニは茹で時間11分で手軽に作れるパスタです。

フライパンにリゾーニとおいしいお水を入れ、茹でます。お水が沸騰してきたら、なじむようにかき混ぜます。

なじんできたら市販のトマトソースを入れて更になじませます。この時点で茹で始めからだいたい8〜10分程度。

水から茹でているので茹で時間が11分すぎてもやわらかくなりすぎず丁度良くなります。

トマトソースとリゾーニがなじんだら豆乳をまわしかけ、堅さがちょうどよくなったら完成。

器に盛りつけて、彩りにバジルをのせました。