鶏むね肉のカレー風味を作る。鶏むね肉は、表面にフォークで数か所穴をあける。

耐熱ボウルに【A】を入れてよく混ぜ合わせ、<2>を浸し、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。

一度出して鶏むね肉の上下を返し、ラップをかけてさらに2分加熱する。そのまま冷まし、できるだけ薄くそぎ切りにする。

ベーグルは厚みを半分に切り、軽くトーストして切り口に「バターのようなマーガリン」、粒マスタードを順番に等分に塗る。

ベーグルの下半分に<4>を2〜3枚並べ、「とろけるスライス」1枚をのせて、上半分のベーグルをかぶせる。

残りも同様に作り、200℃に予熱したオーブンで2～3分、またはオーブントースターで2分ほど焼く。

器に盛り、お好みでグリーンリーフを添える。