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鶏そぼろからの～キーマカレー
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鶏そぼろからの～キーマカレー-レシピのメイン写真

鶏そぼろからの～キーマカレー

ヘビースモーカー爺ィ
ヘビースモーカー爺ィ @cook_40221572

次の日の分作っちゃえば楽～
このレシピの生い立ち
次の日にそぼろ丼をしようと思い、味付けしたままでキーマカレーを作ったらいい感じでした。

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ヘビースモーカー爺ィ
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材料

4人分
  • 鶏むねミンチ 500g
  • パプリカ 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • エリンギ 2本
  • ★醤油 大さじ3
  • ★酒 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ2
  • カレールゥ(中辛) 120g
  • 水 150cc
  • 生クリーム 100g
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作り方

  1. 1

    パプリカと玉ねぎとエリンギを1cm角に切ります。

    • 鶏そぼろからの～キーマカレー作り方1写真
  2. 2

    ★を合わせて鶏そぼろを作って一旦取り出します。

    • 鶏そぼろからの～キーマカレー作り方2写真
  3. 3

    1を炒めて刻んだルゥと水、鶏そぼろを半分投入します。

    • 鶏そぼろからの～キーマカレー作り方3写真
  4. 4

    弱火でじっくり生クリームを入れて、かき混ぜながらコトコトと。

    • 鶏そぼろからの～キーマカレー作り方4写真
  5. 5

    盛りつけて出来ました。

    • 鶏そぼろからの～キーマカレー作り方5写真

コツ・ポイント

ルゥは中辛ですが生クリームを入れるのでマイルドになります。油もバターも使わず、鶏むねミンチなのでヘルシーです。

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ヘビースモーカー爺ィ
ヘビースモーカー爺ィ @cook_40221572
2017/05/17 12:58に公開
バーベルとダンベルで筋トレ爺ィ～
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このレシピのキーワード

そぼろ カレー キーマ ひき肉 エリンギ パプリカ 生クリーム 酒 玉ねぎ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19430280
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