ころころ豚肉と野菜の味ぽん炒め
りえ743 @cook_40093480
薄切り豚ロースをくるくる巻いて片栗粉でコーティングしたので味ポンが染み込み腹持ちもいいかなと。
このレシピの生い立ち
豚ロースはトレイにきれいに並べられているから崩すのはもったいないなと思って巻いてみました。
残り野菜で作ったとはいえ肉に対してピーマンとナスが少なすぎたと反省。
ころころ豚肉と野菜の味ぽん炒め
薄切り豚ロースをくるくる巻いて片栗粉でコーティングしたので味ポンが染み込み腹持ちもいいかなと。
このレシピの生い立ち
豚ロースはトレイにきれいに並べられているから崩すのはもったいないなと思って巻いてみました。
残り野菜で作ったとはいえ肉に対してピーマンとナスが少なすぎたと反省。
アプリでひらく作り方
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薄切り豚ロースを使います
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- 2
薄っぺらいので食べ応えのある形にします
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- 3
三つ折りにします
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- 4
③の向きを90℃回転させくるくる巻いたら継ぎ目を下にして皿におく
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- 5
こんな感じで巻いたお肉を並べ形を作る
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- 6
今回使用する野菜は皮をピーラーで削って輪切りにしたナスと一口サイズくらいに切ったピーマンです
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- 7
⑤を片栗粉でコーティングし、油を多めにつかってフライパンで焼きます。
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- 8
全体に火が通るくらい焼き、別皿によけておく
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- 9
ナスを両面焼き、焼けたら別皿によけておく
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- 10
ピーマンを焼きます
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- 11
ピーマンに火が通ったら他の具材もいれ混ぜながら焼きます
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- 12
焼きなじんだら味ぽんを回しかけてからめます
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- 13
出来上がり～
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- 14
大根おろしはお好みで
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コツ・ポイント
片栗粉をつけた豚ロース肉は焦げやすいので気をつけて。
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