ラフランスは縦半分に切り、スプーンで芯をくり抜き、皮をむく。

鍋に●の材料を入れて火にかけ、沸騰したら１のラフランスを入れる。

弱中火で10分ほど煮たら火を止め、冷めるまで置いておく。

すぐに食べてもおいしいですが、容器に移し替え、冷蔵庫で寝かせるとさらにおいしいです。1週間くらい日持ちします。