シフォンケーキ。
ふわっふわしっとりシフォンケーキ♪
このレシピの生い立ち
母から。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白をツノが立つまで泡立て、砂糖の半量を少しずつ加えて、さらに泡立てる。
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- 2
卵黄に残りの砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立てる。
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- 3
②に牛乳を一度に加えてザッと混ぜ、泡立て器で混ぜながらサラダ油を少しずつ加える。
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- 4
③に薄力粉をふるい入れ、ヘラで粉けがなくなるまで混ぜ合わせる。
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- 5
予熱する。
- 6
④に①の1/3量を加えてヘラでよく混ぜ、残りの①を加えてヘラで泡をつぶさないようサックリと混ぜる。
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- 7
何もぬってない型に⑥を流し入れ、20～30回トントンとたたいて空気抜きをする。
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- 8
予熱が完了すれば、角皿の中央に⑦をのせ、オーブンで170℃で約40分。
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- 9
＊出来上がり♡
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- 10
加熱後、すぐに型をさかさまにして冷ます。完全に冷めたら、型とケーキの間にナイフを入れてケーキをはずす。
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- 11
＊外を外しました♡
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- 12
＊1/10切れで約207㌍あります...
カロリー高いので食べ過ぎないように♡ -
コツ・ポイント
フッ素加工されている型は生地が型にはりつきにくく、うまく焼けないことがあります。
また、逆さまにして冷ますときに、ケーキが滑り落ちやすくなります。
型はアルミ製のものをお使い下さい。
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