簡単! 料理の定番 切干し大根☆
Peach1206 @cook_40069772
定番料理だけど、なんとなく作り方が分からないってお料理がいっぱいあります。
Peach♪レシピ第26弾
このレシピの生い立ち
定番料理は基本、母直伝です。
簡単! 料理の定番 切干し大根☆
定番料理だけど、なんとなく作り方が分からないってお料理がいっぱいあります。
Peach♪レシピ第26弾
このレシピの生い立ち
定番料理は基本、母直伝です。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料を用意します
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- 2
材料はこれだけ…
切干しは一度ジャブジャブ洗ってひたひたのお水で戻します -
- 3
キッチンペーパーの上に油揚げをのせて
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- 4
はさんで上からギュっと押えて油抜きをします
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- 5
人参&油揚げは細切りに切干しは食べやすい長さにカットします。
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- 6
分量外の油をお鍋に入れて
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- 7
切干し大根を炒めます
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- 8
程よい所で、人参&油揚げも入れて炒めます
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- 9
♡の調味料をすべて入れて
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- 10
そして煮立たせます
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- 11
煮立ったら☆の調味料を加えて
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- 12
煮汁がほぼなくなるまで煮ます
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- 13
こんな感じになったら
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- 14
出来上がり♪
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- 15
お皿に盛って。。。
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- 16
ご飯のお供にとってもよく合う!!
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- 17
【2014.4.30✿話題入り】
ありがとうございます(｡>∀<｡)
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コツ・ポイント
☆切干し大根の戻し汁を煮込みに使うと自然な甘みが出ます。☆
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