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あまり野菜のミルクスープ
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あまり野菜のミルクスープ-レシピのメイン写真

あまり野菜のミルクスープ

カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730

あっさりしたミルクスープです。
ごちそうメニューの時にも☆
このレシピの生い立ち
ごちそうを作ると、野菜が半端に余るので。

あっさりしたミルクスープです。
ごちそうメニューの時にも☆
このレシピの生い立ち
ごちそうを作ると、野菜が半端に余るので。

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あまり野菜のミルクスープ

カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730

あっさりしたミルクスープです。
ごちそうメニューの時にも☆
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ごちそうを作ると、野菜が半端に余るので。

あっさりしたミルクスープです。
ごちそうメニューの時にも☆
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材料

4人分
  • あまり野菜のみじん切り 2カップ分ぐらい
  • コンソメの素 1個
  • ローリエ 1枚
  • 生クリーム 50cc
  • 生クリーム 400〜500c
  • 塩 適量
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、パプリカ、ブロッコリーの軸、まいたけを使いました。

    • あまり野菜のミルクスープ作り方1写真
  2. 2

    具がかぶるくらいのひたひたの水をいれ、コンソメも入れて煮る。
    ローリエも入れると香りがよくなります(*^^*)

    • あまり野菜のミルクスープ作り方2写真
  3. 3

    野菜に火が通るまで煮ます。

    • あまり野菜のミルクスープ作り方3写真
  4. 4

    生クリーム、牛乳を入れてひと煮立ちさせます。
    塩こしょうで味を整える。

  5. 5

    器に盛ります。
    今回はクリスマスメニューだったので、星型のパプリカを☆

    • あまり野菜のミルクスープ作り方5写真

コツ・ポイント

野菜はなんでも。
じゃがいも、人参、キャベツの芯などもよく合います。
生クリームは余っていたので入れましたが、入れなくてもOKです。

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カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730
2013/12/23 04:04に公開
好き嫌いが多い夫と、甘いものが嫌いな息子がいる、専業主婦です。そしてペーパーですが、一応栄養士です。2013年9月から投稿させていただいております。たくさんのアクセス&つくれぽ、ありがとうございます。2014年1月からブログもたま〜に書いています。クックパッドブログの閉鎖に伴い、ライブドアブログに移行しました。今後も、日記代わりにひっそりと書いていくつもりです。
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このレシピのキーワード

スープ 生クリーム

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