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鍋1つでキノコあんかけ豆腐
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鍋1つでキノコあんかけ豆腐-レシピのメイン写真

鍋1つでキノコあんかけ豆腐

★ましら★
★ましら★ @cook_40228329

鍋1つで簡単にできますo(^∀^*)o
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鍋1つでできるもの…と

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材料

1人分
  • 豆腐(絹) 1丁
  • しめじ 1パック
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★水 300cc
  • ○片栗粉 大さじ1
  • ○水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐を切って鍋に入れて茹でる

    • 鍋1つでキノコあんかけ豆腐作り方1写真
  2. 2

    1、の間にしめじを食べやすい小房に分ける

    • 鍋1つでキノコあんかけ豆腐作り方2写真
  3. 3

    豆腐に火が通ったら、すくって器に入れる

    • 鍋1つでキノコあんかけ豆腐作り方3写真
  4. 4

    豆腐を茹でていた鍋で、しめじを炒める

    • 鍋1つでキノコあんかけ豆腐作り方4写真
  5. 5

    5、の間に★の調味料を準備

  6. 6

    しめじに火が通ったら★の材料を入れて加熱する

    • 鍋1つでキノコあんかけ豆腐作り方6写真
  7. 7

    6、の間に○を混ぜ合わせて水溶き片栗粉をつくっておく。

  8. 8

    沸騰したら火を止めて、味をみる。薄かったら調味料を、濃かったら水を足してください。

    • 鍋1つでキノコあんかけ豆腐作り方8写真
  9. 9

    水溶き片栗粉でトロミをつける

    • 鍋1つでキノコあんかけ豆腐作り方9写真
  10. 10

    豆腐にかけて完成

    • 鍋1つでキノコあんかけ豆腐作り方10写真

コツ・ポイント

トロミをつける前に(8の時点)で必ず味をみて調節して下さい。
今回は、しめじだけですが、違うものにしても美味しいです。

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★ましら★
★ましら★ @cook_40228329
2012/07/06 11:17に公開
パン作りが趣味です。
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このレシピのキーワード

あんかけ シメジ 片栗粉 酒 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19433532
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