濃厚！！トマトリゾット☆彡
。＊♪ＥＩＫＯ♪＊° @cook_40061210
生米からじっくりスープを吸わせて濃厚でおいしいリゾットに(○^艸^)♪
このレシピの生い立ち
お粥よりしっかり味でお腹にやさしいご飯が作りたくて☆彡
濃厚！！トマトリゾット☆彡
生米からじっくりスープを吸わせて濃厚でおいしいリゾットに(○^艸^)♪
このレシピの生い立ち
お粥よりしっかり味でお腹にやさしいご飯が作りたくて☆彡
アプリでひらく作り方
- 1
分量の水を沸かす。ｺﾝｿﾒを溶かし、ｽｰﾌﾟを作っておく。玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
別のお鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。香りがでてきたらバターを加え、玉ねぎがきつね色になるまで炒める。
- 3
生米を入れてｻｯと炒めたら○を入れる。１のｽｰﾌﾟをひたひたになるくらいまで入れる。
- 4
★ひたひた→お鍋の具材の表面より2㎝多いくらいが目安(b^ー°)
- 5
焦げ付かないように時々混ぜて水分が少なくなってきたら1を少しずつ加える。これをお米がお好みの軟らかさになるまで繰り返す。
- 6
★火加減は弱めの中火で少しクツクツいうくらい。20〜30分目安。お米が好みの硬さになるように調節してください！
- 7
最後に枝豆を入れ、塩こしょうで味を調える。最後に中火にし、サッと混ぜる。
- 8
盛り付けてパルメザンチーズをかけたら出来上がり〜☆彡
- 9
★今回はコンソメ切らしてて…(>ω<`)かわりに昆布茶大さじ2を使いましたが美味しくできました！(b^ー°)
- 10
★スープは100CC弱残るくらいだったので800CC作っておけば足りると思います！
コツ・ポイント
★コンソメスープは生煮え防止のために常に熱いものを入れる！★お米の粉でとろみがつくためとがない！気になるときは無洗米で！(b^ー°)★混ぜすぎない！焦げ付かない程度でOK！(b^ー°)
｡*'゜'*｡*゜'゜*｡*゜食べてくれる人がいるって幸せだよね♪将来の旦那様とこどものために♡お母さんの味とお料理の技を受け継ぐために♪ゆっくりのんびり更新していきます☆゜*,｡,*゜*゜*,｡,*゜
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