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小アジ干物の素揚げ♡おつまみ
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小アジ干物の素揚げ♡おつまみ-レシピのメイン写真

小アジ干物の素揚げ♡おつまみ

ぶたうさぎ!
ぶたうさぎ! @cook_40222342

じっくり揚げるだけ。頭から骨、尻尾まで柔らかくしかもパリパリと美味しく頂けます^ ^
このレシピの生い立ち
某ゴルフ場で食べたのが、あまりにも美味しくて、ウチで再現してみました。

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某ゴルフ場で食べたのが、あまりにも美味しくて、ウチで再現してみました。

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小アジ干物の素揚げ♡おつまみ

ぶたうさぎ!
ぶたうさぎ! @cook_40222342

じっくり揚げるだけ。頭から骨、尻尾まで柔らかくしかもパリパリと美味しく頂けます^ ^
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某ゴルフ場で食べたのが、あまりにも美味しくて、ウチで再現してみました。

じっくり揚げるだけ。頭から骨、尻尾まで柔らかくしかもパリパリと美味しく頂けます^ ^
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材料

  • 鯵の開き 小ぶり5枚
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    揚げ油を天ぷらと同じくらいの温度にし、鯵の開きを入れ、じっくり揚げる。

コツ・ポイント

なるべく小さく、あまり塩辛くない干物を使う。

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ぶたうさぎ!
ぶたうさぎ! @cook_40222342
2014/05/07 07:51に公開
現在、一人暮らししている大学生の息子のために。そして将来のお嫁さんの「我が家の味」の参考になるように。
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素揚げ あじ

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