つい放置しがちになるいただきものの柿。わが家では料理にフルーツ使いは定番です！
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作るりんごサラダが大好きでした。それをアレンジしたものです！
ご近所からいただいた柿がたくさんあったので、むいて食べるだけでは飽きて、クリームチーズと、彩りと栄養のためにほうれん草をプラスしました。