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１０月２６日　【麻婆豆腐風】
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１０月２６日　【麻婆豆腐風】-レシピのメイン写真

１０月２６日　【麻婆豆腐風】

獅子神
獅子神 @cook_40069004

なんとなくですが、美味しかったですよ＾＾
このレシピの生い立ち
豆腐があったので作りました＾＾素がなくてもみそと香辛料があれば大丈夫です＾＾

なんとなくですが、美味しかったですよ＾＾
このレシピの生い立ち
豆腐があったので作りました＾＾素がなくてもみそと香辛料があれば大丈夫です＾＾

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１０月２６日　【麻婆豆腐風】

獅子神
獅子神 @cook_40069004

なんとなくですが、美味しかったですよ＾＾
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豆腐があったので作りました＾＾素がなくてもみそと香辛料があれば大丈夫です＾＾

なんとなくですが、美味しかったですよ＾＾
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豆腐があったので作りました＾＾素がなくてもみそと香辛料があれば大丈夫です＾＾

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材料

  • 豆腐 適量
  • えのき ４分の１
  • えりんぎ １本
  • しいたけ １個
  • しめじ ４分の１
  • ネギ 半分
  • ★豆板醤 適量
  • ★かんずり 少量
  • 水 少量
  • しょうが 少量
  • にんにく 少量
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作り方

  1. 1

    １、キノコ類をみじん切りにする。

  2. 2

    ２、にんにく、しょうがをみじん切りにして炒める。

  3. 3

    ３、みじんにしたキノコを入れて炒め合わせる。

  4. 4

    ４、豆板醤・かんずりを入れて辛みと味を付ける。

  5. 5

    ５、豆腐を入れて崩して、水を少量いれて煮込む。

  6. 6

    ６、ネギをスライサーでスライスしていれる。

  7. 7

    ７、全体的にに火を通したら完成！

コツ・ポイント

キノコ類はかさましに最適ですよ＾＾

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獅子神
獅子神 @cook_40069004
2014/01/12 13:57に公開
フォロワ—を地道に増やしているのでよろしかったらご協力お願いいたします。※【適量】の理由※①各々の味覚の感覚が違う為。
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このレシピのキーワード

ねぎ えのき シメジ しいたけ エリンギ にんにく 豆腐 しょうが

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