スポンジケーキ１枚を置き表面にシロップを塗る。

生クリームに砂糖を加えホイップ。クマさんの白い部分に使うのを取り分け絞り出し袋へ、残りにココアを加え茶色にする。

１のスポンジ表面に茶色ホイップを塗りカットしたイチゴを並べる。その上にまた茶色ホイップを塗る。

二枚目スポンジをのせ表面にシロップを塗る。茶色ホイップを塗る。

カットイチゴを並べる。横から見た時に半円になるように。その上から茶色ホイップを塗る。全面キレイに塗る。

丸いビスケットにも茶色ホイップを塗り、スポンジ一番上の耳の位置に刺して立てる。後ろからホイップで補強。

白ホイップを絞り耳の中？と鼻回りをデコレーション。

チョコペンをクッキングペーパーに絞り出して鼻の下とリボンを作る。固まったらアーモンドチョコと共に配置。