ルー不使用の豆乳ｼﾁｭｰ☆
かっきーと申す @cook_40067679
市販のルーがなくてもすぐできちゃいます！
このレシピの生い立ち
ルーがないし、やる気もなくて(笑)
寒い日に簡単に作ってみました。
ルーのほうがこくとかあっておいしいけど、こっちのほうが洗い物はとっても楽ですよ(笑)
ルー不使用の豆乳ｼﾁｭｰ☆
市販のルーがなくてもすぐできちゃいます！
このレシピの生い立ち
ルーがないし、やる気もなくて(笑)
寒い日に簡単に作ってみました。
ルーのほうがこくとかあっておいしいけど、こっちのほうが洗い物はとっても楽ですよ(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はざく切りに。火が通りやすいように少し小さめのほうがOK。
- 2
鍋に野菜をいれる。最後に上に白菜を。)その上から油をまわしかけ、塩をふって10分くらいおいておく。
- 3
火にかけ、炒めていく。しんなりしてきたら小麦粉をふりかけ、よくまぜながらいためる。
- 4
水を150cc加え弱～中火で5分くらいにる。(こげないように時々下からまぜながら)
- 5
豆乳を100加え、さらに時々混ぜながら煮てとろみをつけていく。
- 6
(豆乳残り100は固さ加減とお好みで加えてください。)
- 7
最後にみそをといて完成。
コツ・ポイント
小麦粉を米粉などに、豆乳を牛乳に変更してもおいしいです。
一から作らなくても、残った味噌汁に豆乳(とろみがほしければ水溶き片栗粉も)を加えるだけでも出来ます♪
そっちのが簡単でオススメ♪♪
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