パーティ翌日・クレープのトマト煮
クレープパーティの翌日、余った手巻きクレープの皮を、お昼ごはんにリメイク。
このレシピの生い立ち
パーティの翌日、余ったクレープでクレープ煮を作るのだが、今年はパーティでミネストローネ系のトマトスープを作ったので、それを使った。
クレープ、チーズと、少々カロリーが高いのが、大人には難。
パーティ翌日・クレープのトマト煮
クレープパーティの翌日、余った手巻きクレープの皮を、お昼ごはんにリメイク。
このレシピの生い立ち
パーティの翌日、余ったクレープでクレープ煮を作るのだが、今年はパーティでミネストローネ系のトマトスープを作ったので、それを使った。
クレープ、チーズと、少々カロリーが高いのが、大人には難。
作り方
- 1
普通のつくり方で、クレープを作る。
余りもののリメイクレシピなのであまり意味はないが、レシピは4枚分相当。 - 2
玉ねぎをくし切りにし、ブロックベーコンは1cm角に切り、表面に焦げ目がつく程度に、軽く炒める。
- 3
2に水、コンソメ(入れなくてもいい)、一口大のニンジン、トマトを入れて1時煮くらい込む。
- 4
塩コショウで味を整える。(ここまでは出来上がっていて、前日に食べている)
- 5
4に、余ったオニオンスライス等の野菜、ミートボールなども崩して入れてしまう。再び煮込む。(味は少し濃くなるよう調整)
- 6
クレープ皮に、とろけるチーズを挟み、皿の中に折りたたんで、
- 7
6をレンジにかけ、チーズが溶けたら、熱いうちに上から5を注ぎ込んで完成。
コツ・ポイント
クレープに甘味があっても、あまり気にせずに作れます。スープの味を、少し濃いめ変えると美味しい。去年はハムを挟んだクリームシチューバージョンでした。どんなアレンジでも。
参考レシピID : 17804185
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