長芋のソテー
シャキシャキした歯ごたえの長芋のソテーは７歳の息子も大好きです。
このレシピの生い立ち
大好きな長芋を美味しく食べたくて。
作り方
- 1
長芋の皮を剥き、厚さ6ミリ〜8ミリほどに輪切りにする
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、塩を少々加え、長芋をこんがりと焼く
- 3
鍋肌から醤油を垂らし、長芋に絡ませる。
- 4
器に盛って、青海苔をふりかける
コツ・ポイント
長芋の表面にこんがり焼き目がつくくらいが美味しいです。
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