お米は炊いて、ボウルにあけ、○を混ぜておく。
牛バラは●で味付けしてさましておく。

ほうれん草はゆでて、塩とごま油で和える。
卵１個（マヨネーズ小さじ１、塩少々を加え）卵焼きを作っておく。

たくあんは１センチ各の棒状に切る。

巻きすの上に、のりを置き、ごはんを巻き終わり１／４くらい残して広げる。
適当に具を載せる。
巻きすで強めに巻く。

ごま油を薄く塗る。
１センチ幅くらいに切り分けて出来上がり。