下ごしらえをします。白菜は鍋に入れる時の大きさ。長ネギは薄く斜め切り。大根にんじんは短冊切り。きのこはほぐしておく。

強火で熱した鍋に油(大２)をひいて野菜を入れて鶏がらスープの素を入れてよく混ぜる。

お餅が溶けていたらかつお節をかけて出来上がり。

そのままでもいいけど、味ポンをかけて食べても美味しいです。