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タラの野菜ケチャップ煮あんかけ
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タラの野菜ケチャップ煮あんかけ-レシピのメイン写真

タラの野菜ケチャップ煮あんかけ

りひとまま
りひとまま @cook_40117342

子どもでも魚も野菜も美味しく食べられるように!
このレシピの生い立ち
給食で食べてたケチャップ煮を思い出して作ろうと思ったのですが、あんかけにしてかけて食べても美味しいかなと思って!

子どもでも魚も野菜も美味しく食べられるように!
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給食で食べてたケチャップ煮を思い出して作ろうと思ったのですが、あんかけにしてかけて食べても美味しいかなと思って!

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りひとまま
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給食で食べてたケチャップ煮を思い出して作ろうと思ったのですが、あんかけにしてかけて食べても美味しいかなと思って!

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材料

3人分
  • タラの切り身 3切れ
  • 塩、コショウ 少々
  • 小麦粉 適量
  • 玉ねぎ 中サイズ 1/2個
  • にんじん 中サイズ 1/3個
  • パプリカ(赤、黄)大サイズ 各1/3個
  • ピーマン 小サイズ 2個
  • コンソメ粉末 小さじ1/2
  • ○ケチャップ 大さじ3
  • ○砂糖 大さじ1/2
  • ○しょうゆ 小さじ1
  • ○みりん 小さじ1
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    タラの切り身に塩・コショウをして、10分ほど置いておく。

  2. 2

    ○の調味料を合わせて混ぜておく。

  3. 3

    玉ねぎ、にんじん、パプリカ、ピーマンをそれぞれ千切りに。

  4. 4

    千切り野菜を塩・コショウでしんなりするまで炒めて、火が通ったらコンソメを足して混ぜ炒める。

  5. 5

    コンソメが混ざったら、○の調味料を入れて混ぜ合わせ野菜を馴染ませ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  6. 6

    タラに小麦粉をまぶして両面を焼く。

  7. 7

    焼けたタラにトロトロの野菜あんかけをかけて、
    出来上がり!

コツ・ポイント

パプリカはなくても、他の野菜を増やせば大丈夫です。

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りひとまま
りひとまま @cook_40117342
2015/12/15 07:35に公開
これからママとして料理などいっぱい勉強していこうと日々努力です!!
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このレシピのキーワード

煮物 あんかけ たら 切り身 片栗粉 にんじん パプリカ ピーマン 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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