うどんを柔らかくする。
食べやすく、より美味しく。
このレシピの生い立ち
うどんの食感を柔らかくするには、、、人の好みは色々ですからね。
作り方
- 1
いつもの時間手順でうどんを作ります。
- 2
一旦、火を止めて鍋はそのままで3～5分冷まします。
- 3
再び、火を入れ煮たせて出来上がりです。
コツ・ポイント
煮たせて、ある程度冷ましてから、もう一度煮たせます。
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一旦、火を止めて鍋はそのままで3～5分冷まします。
再び、火を入れ煮たせて出来上がりです。
煮たせて、ある程度冷ましてから、もう一度煮たせます。
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