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赤みずの水物
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赤みずの水物-レシピのメイン写真

赤みずの水物

珠っち
珠っち @cook_40037118

旬の山菜”赤みず”。クセが無くて食べやすいです♪ショウガがポイント(*^^)v
このレシピの生い立ち
転勤先で母の味が恋しくなり、作ってみました☆

旬の山菜”赤みず”。クセが無くて食べやすいです♪ショウガがポイント(*^^)v
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珠っち @cook_40037118

旬の山菜”赤みず”。クセが無くて食べやすいです♪ショウガがポイント(*^^)v
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転勤先で母の味が恋しくなり、作ってみました☆

旬の山菜”赤みず”。クセが無くて食べやすいです♪ショウガがポイント(*^^)v
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材料

4人分
  • 赤みず 1束
  • ショウガ 1かけ
  • だし昆布 20㎝
  • 水 適量
  • 塩 適量
  • 味の素 少々
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作り方

  1. 1

    葉は切り落とし、茎を一口大にポキポキ折る。

  2. 2

    ショウガを千切りにする。昆布を1㎝に切る。

  3. 3

    濃いめの塩水を作り、昆布・味の素を入れる。

  4. 4

    【3】に赤みずとショウガを入れ、冷蔵庫で冷やして出来上がり\(^o^)/

コツ・ポイント

赤みずを折る時、丁寧にスジを取ると舌触りが良い仕上がりに☆

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珠っち
珠っち @cook_40037118
2011/05/28 04:34に公開
2010.12.24入籍しました☆パンやお菓子をよく作ります。目分量のコトが暫し。。。(。-∀-) ニヒ♪そんなこんなで、ヨロシクねヽ(。´▽`。)ノ
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しょうが

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