玉ねぎと人参はみじん切りにして、レンジ600Wで１分チンしておく。

鍋にオリーブオイルとニンニクのみじん切り、生姜のみじん切りを入れ弱火で香りがたつまで炒める。

香りが出たら強めの中火にして、挽肉を入れてパラパラになるまで炒める。

チンした玉ねぎと人参を入れなじむまで炒めて、熱湯とコンソメを入れ、ケチャップ、ウスターソース、しょうゆ、塩こしょうをする

中火で混ぜながら、トロミがつくまで煮込む。

トロミがついたら、砂糖で味を整えて、好みのパスタにかけて、完成。