みずみずしい歯ごたえの良い白菜漬け
すし酢・昆布の旨味で塩分控えめなお漬物。
このレシピの生い立ち
寒くなると鍋物料理で大活躍の白菜ですが、わが家では、生で食べるのも美味しくてすし酢・昆布を使ってサラダ感覚のお漬物を作っています。