ふっくらささみソテーの粒マスタードソース
黒イヌ @cook_40169670
ササミもふっくらジューシー╰(*´︶`*)╯♡
2016.11.15話題のレシピに。
ありがとうございます〜。
このレシピの生い立ち
安価でヘルシーなササミを使って。
ふっくらささみソテーの粒マスタードソース
ササミもふっくらジューシー╰(*´︶`*)╯♡
2016.11.15話題のレシピに。
ありがとうございます〜。
このレシピの生い立ち
安価でヘルシーなササミを使って。
作り方
- 1
肉はそぎ切り、酒と塩コショウをして、もみ込む。
-
- 2
小麦粉をまぶす。
- 3
サラダ油(分量外)を熱し、ニンニクを炒め、香りを出し、②をソテー。
-
- 4
火が通ったら、一旦鍋から取り出す。
-
- 5
ソテーした鍋に★を入れて、煮詰める。
-
- 6
⑤に取り出しておいた肉を投入し、からめ、少し煮詰めて、とろみがついたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
小麦粉のおかげでササミもパサつかず、ソースとよくからみます。アッサリ安価派ならムネ肉、しっかりジューシー派ならモモ肉。蛋白な鶏肉なら何でも合います(´∀｀)2016.11.15話題のレシピに。ありがとうございます♡
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