まろやかチーズカレースープ
machaよ @cook_40218133
ピリッとカレー味だけど、チーズでまろやかに。
コクがあってスープだけでも十分な満腹感です。
朝食にもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
チーズリゾットを作る予定が、途中で牛乳を切らしている事がわかり、急遽スープにアレンジして出来上がりました(笑)
まろやかチーズカレースープ
ピリッとカレー味だけど、チーズでまろやかに。
コクがあってスープだけでも十分な満腹感です。
朝食にもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
チーズリゾットを作る予定が、途中で牛乳を切らしている事がわかり、急遽スープにアレンジして出来上がりました(笑)
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りに、ウインナーを斜め輪切りにして、シメジは石附を落としてほぐしておきます
- 2
熱したフライパンにサラダ油を少々入れて、玉ねぎの色が変わるまで弱火で炒めます
- 3
ウインナーとシメジを入れて、全体に油がなじんだら、小麦粉を入れて更に炒めます
-
- 4
水とコンソメキューブ、カレー粉を入れて、沸沸するまで煮込みます
- 5
チーズを入れて、更に沸沸と弱火で3分位煮込んでとろみがついたら、塩コショウで味を整えて
- 6
粗挽き胡椒とドライパセリを振って、出来上がり(^_^)
コツ・ポイント
カレー粉は、お好みで量を調節して下さい
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