かつおの味噌和え
合格がもらえたので覚え書き
サラダ菜で大根とかつおを巻いて食べるのがオススメ☆
このレシピの生い立ち
テレビで見たものをわが家好みに♬
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大根を5㎝くらいの千切りにし、塩を振って混ぜ10分くらいおいて軽く水気をきる
サラダ菜は1枚ずつ取り冷水につけてパリッとさせて水気をふく
かつおを2㎝くらいの角切りにする
ボウルに味噌、しょうゆ、砂糖、ごま油を混ぜてかつおを和える
器にサラダ菜を敷き、大根、かつおを乗せて出来上がり
*かつおは濡らした包丁で切るコト
*食べる直前に和えるコト
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