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超簡単！ピーマンとミョウガの揚げ浸し風〜
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超簡単！ピーマンとミョウガの揚げ浸し風〜-レシピのメイン写真

超簡単！ピーマンとミョウガの揚げ浸し風〜

めがね105
めがね105 @cook_40136987

甘うまな味なのでチビッチョズも嫌がらずにピーマンを食べてくれます！お酒の肴にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
普段はししとうを使うけど辛くて子供が食べられへん！てことと、ピーマンの方が圧倒的に安いので（笑）

甘うまな味なのでチビッチョズも嫌がらずにピーマンを食べてくれます！お酒の肴にもピッタリ！
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普段はししとうを使うけど辛くて子供が食べられへん！てことと、ピーマンの方が圧倒的に安いので（笑）

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超簡単！ピーマンとミョウガの揚げ浸し風〜

めがね105
めがね105 @cook_40136987

甘うまな味なのでチビッチョズも嫌がらずにピーマンを食べてくれます！お酒の肴にもピッタリ！
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普段はししとうを使うけど辛くて子供が食べられへん！てことと、ピーマンの方が圧倒的に安いので（笑）

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材料

2人分
  • ピーマン 4個
  • ミョウガ 2個
  • サラダ油 大さじ3
  • 調味つゆ
  • めんつゆ（マルキンデラックスつゆがオススメ！） 大さじ3
  • 水 大さじ3
  • ざらめ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ピーマンは二等分にしタネを取って細切りの要領で1cm幅に切る。ミョウガも二等分にして細切りにする

  2. 2

    フライパンにサラダ油を大さじ3入れて中火で温めてからピーマンを入れて軽くしんなりするまで炒める

  3. 3

    調味つゆを一煮立ちさせたらミョウガを投入。ミョウガにつゆが馴染んだら出来上がり！

コツ・ポイント

ピーマン、ミョウガともあまり火に掛けすぎないこと！

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めがね105
めがね105 @cook_40136987
2017/05/13 00:36に公開
旨いもんを食べに行くこと。それを真似して再現したり、アレンジしたり。さらにお酒に合えばなおよろし。という感じで酒の肴をせっせと仕込むのです。
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このレシピのキーワード

揚げびたし みょうが ピーマン

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