ニラは3～5cmに切り、牛細切れも大きければ食べやすい大きさに切ります。☆は予め混ぜておきます。

麺がほぐれてふんわりしてきたら、ニラともやしを入れて塩こしょうと粉のかつお節を入れて炒めます。

野菜がしんなりしたら、火を止めて☆を入れて、中火で絡めながら炒めます。最後に薄口醤油を入れて絡めたら完成です。