豚の薄切りで☆野菜たっぷり麻婆風♪
ヒヨコひよこ @cook_40217045
ミンチは無いが豚の薄切りはある。そして野菜も残ってる。そんな時のお役立ちレシピです♪ご飯にとても合いますよ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豚の薄切りと白菜とチンゲン菜と豆腐があったので、これで晩御飯を作りたいと思い、麻婆風に味付けしました♪
豚の薄切りで☆野菜たっぷり麻婆風♪
ミンチは無いが豚の薄切りはある。そして野菜も残ってる。そんな時のお役立ちレシピです♪ご飯にとても合いますよ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豚の薄切りと白菜とチンゲン菜と豆腐があったので、これで晩御飯を作りたいと思い、麻婆風に味付けしました♪
作り方
- 1
白菜の葉とチンゲン菜を適当な大きさに切る。
- 2
豚肉、白菜、チンゲン菜、にんにく、生姜をごま油で炒める。
-
- 3
炒め終わったら、水・ウェイパー・醤油・砂糖・酒・豆板醤・豆腐を入れ、煮込む。
-
- 4
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
野菜や豆腐の水気は、そこまできっちり切ってません。味がうすければウェイパーを足し、辛さが足りなければ豆板醤を足してください♪
汁ごとゴハンにかけても美味です！
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