まず玉ねぎはみじん切り、鶏もも肉は大きめにきります。

ナスは10分程度、アルミホイルに包みオーブンで火を通します。

オリーブオイルをひき、玉ねぎ→鶏もも肉→ナスの順に炒めていきます

熱が通ったら、水又はお湯をいれグツグツしてきます。

お好みのカレールーをいれてください。
トマト缶を入れるので、少し濃いめにした方が美味しいかも！

カレー粉が溶け混ざったら、トマト缶をいれ、混ぜます

プチトマトをいれたら完成✨

余熱でプチトマトが美味しくなる(*´艸`)