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お袋の味!赤魚の煮付け
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お袋の味!赤魚の煮付け-レシピのメイン写真

お袋の味!赤魚の煮付け

たむまり
たむまり @cook_40060680

ほんのり甘めでお袋の味♪( ´▽`)簡単に優しい味に仕上がります(^人^)
このレシピの生い立ち
母の赤魚の煮付けが食べたいとのリクエストから(⌒▽⌒)

ほんのり甘めでお袋の味♪( ´▽`)簡単に優しい味に仕上がります(^人^)
このレシピの生い立ち
母の赤魚の煮付けが食べたいとのリクエストから(⌒▽⌒)

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お袋の味!赤魚の煮付け

たむまり
たむまり @cook_40060680

ほんのり甘めでお袋の味♪( ´▽`)簡単に優しい味に仕上がります(^人^)
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母の赤魚の煮付けが食べたいとのリクエストから(⌒▽⌒)

ほんのり甘めでお袋の味♪( ´▽`)簡単に優しい味に仕上がります(^人^)
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母の赤魚の煮付けが食べたいとのリクエストから(⌒▽⌒)

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材料

2人分
  • 赤魚 2匹
  • ☆水 赤魚が浸るくらい
  • ☆酒 大さじ1と半分
  • ★醤油 大さじ2
  • ★さとう 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1と半分
  • ★だしのもと 小さじ1
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作り方

  1. 1

    赤魚から水分をペーパーなどでとり、切れ目を入れる。(臭みが気になる方はお湯を始めにかけておく)

  2. 2

    鍋に☆を入れて、一度沸騰させてから★を加え赤魚を入れる。

  3. 3

    10分ほど弱火で煮付けたら、完成!

コツ・ポイント

今回はわたしは小松菜を一緒に煮付けました(⌒▽⌒)小松菜を一緒に煮付ける場合は、赤魚を煮付ける時に小松菜の茎の部分を一緒に煮付けていき、葉の部分は最後に加えました♪( ´▽`)

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たむまり
たむまり @cook_40060680
2012/08/29 07:57に公開
はじめまして!たむまりです。毎日家事担当で頑張ってます♪高校生で趣味は料理とお菓子作りです。カフェ巡りがとても好きです!ヘルシー料理極めていきます!よろしく御願いしますね(^^)
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