醤油麹を使い煮魚を作りました！今回は鰆を使いましたが、魚の種類はなんでも良いですよ！いつもと違う煮魚を作ってみては？

このレシピの生い立ち
塩麹に凝り次は醤油麹に凝り、いろんな料理を考えました！醤油麹の量がとても難しくやっと煮魚のレシピが出来ました！