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さっぱり美味しい☆冬瓜とエノキのお吸い物
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さっぱり美味しい☆冬瓜とエノキのお吸い物-レシピのメイン写真

さっぱり美味しい☆冬瓜とエノキのお吸い物

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

大きな冬瓜は1つ買えば使い道がたくさん☆ツルッとした食感が夏にぴったり。小さく切った冬瓜は早く煮えます☆夏の暑い日に
このレシピの生い立ち
冬瓜を丸ごと1コ買ったので、色々なお料理を作っています

大きな冬瓜は1つ買えば使い道がたくさん☆ツルッとした食感が夏にぴったり。小さく切った冬瓜は早く煮えます☆夏の暑い日に
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冬瓜を丸ごと1コ買ったので、色々なお料理を作っています

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さっぱり美味しい☆冬瓜とエノキのお吸い物

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

大きな冬瓜は1つ買えば使い道がたくさん☆ツルッとした食感が夏にぴったり。小さく切った冬瓜は早く煮えます☆夏の暑い日に
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冬瓜を丸ごと1コ買ったので、色々なお料理を作っています

大きな冬瓜は1つ買えば使い道がたくさん☆ツルッとした食感が夏にぴったり。小さく切った冬瓜は早く煮えます☆夏の暑い日に
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材料

2人分
  • 冬瓜 正味60g
  • エノキ 50g
  • だし汁 360CC
  • 塩 小さじ1/3
  • 醤油 少々
  • 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    冬瓜は皮を剥き1cm角の角切りにする。エノキは石づきを外し1/3長さに切る

  2. 2

    鍋にだし汁を沸かし、冬瓜を入れ冬瓜が柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    冬瓜が柔らかくなったら、エノキ、調味料を加える。塩で味を整え、お椀に盛れば完成です

  4. 4

    このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/

    にて掲載しています。

    • さっぱり美味しい☆冬瓜とエノキのお吸い物作り方4写真

コツ・ポイント

シンプルなお吸い物なので、天然の美味しいお出汁で作って下さい
常温まで冷ましてから、冷蔵庫で冷やしておいて、冷たい汁物として食べるのもおすすめデス。お素麺を入れても美味しいです

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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
2012/08/27 10:59に公開
体脂肪率16%の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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このレシピのキーワード

お吸い物 えのき 酒 とうがん

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