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漬けカツオのマヨカルパッチョ
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漬けカツオのマヨカルパッチョ-レシピのメイン写真

漬けカツオのマヨカルパッチョ

初代さん
初代さん @cook_40139290

クセのあるカツオがマヨネーズで美味しく食べれます!
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カツオのたたき以外の美味しい食べ方 試してます!

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漬けカツオのマヨカルパッチョ

初代さん
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材料

  • カツオの刺身 1サク
  • 青じそ 5枚
  • ★すりごま 適量
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★醤油 大さじ5
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    カツオを食べやすいように 1センチ位の暑さになるように切る

  2. 2

    材料の★印の調味料を混ぜた物に30分ほどつける

  3. 3

    2をつけている間に 青じそをあらみじんに切る

  4. 4

    2のカツオを皿に盛り付け 3の青じそやすりごまをかける

  5. 5

    味の決め手のマヨネーズを上からかけて出来上がり!

コツ・ポイント

調味料につける事 プラス マヨネーズでクセのあるカツオが食べやすくなりますよ! おろし生姜やおろしニンニクをプラスするのもオススメです

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初代さん
初代さん @cook_40139290
2017/05/15 13:02に公開
若い頃余り料理をしてこなかったので、まだまだ料理勉強中です パソコンやスマートフォンの操作も勉強中です 失敗などもあると思いますが、よろしくお願い致します
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 大葉 かつお 刺身

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