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焼きザケとキュウリのもずく和え
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焼きザケとキュウリのもずく和え-レシピのメイン写真

焼きザケとキュウリのもずく和え

ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590

焼いたサケの切り身が1切れ残ったので。
このレシピの生い立ち
我が家は3人ですが、4切れのパックを買ってきて
全部焼きます。余った1切れはほぐして冷凍保存しておきます。
おかずのない時に重宝します。
サケ茶漬け煮してもなんかもおいしいです。

焼いたサケの切り身が1切れ残ったので。
このレシピの生い立ち
我が家は3人ですが、4切れのパックを買ってきて
全部焼きます。余った1切れはほぐして冷凍保存しておきます。
おかずのない時に重宝します。
サケ茶漬け煮してもなんかもおいしいです。

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焼きザケとキュウリのもずく和え

ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590

焼いたサケの切り身が1切れ残ったので。
このレシピの生い立ち
我が家は3人ですが、4切れのパックを買ってきて
全部焼きます。余った1切れはほぐして冷凍保存しておきます。
おかずのない時に重宝します。
サケ茶漬け煮してもなんかもおいしいです。

焼いたサケの切り身が1切れ残ったので。
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我が家は3人ですが、4切れのパックを買ってきて
全部焼きます。余った1切れはほぐして冷凍保存しておきます。
おかずのない時に重宝します。
サケ茶漬け煮してもなんかもおいしいです。

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材料

  • 焼きザケ 1切れ
  • キュウリ 1本
  • もずく酢 1個
  • 焼きちくわ(あれば) 1本
  • 塩 大匙1
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作り方

  1. 1

    焼きザケは皮と小骨を取り、身をほぐしておく。キュウリは大匙1の塩をまぶして板ずりし、水洗いして薄く小口切りにする。

  2. 2

    焼きちくわも薄く小口切りしてビニール袋に材料全部を入れ軽くもんでから冷蔵庫で30分ぐらい冷やしておく。

コツ・ポイント

サケはフライパンに油少々をひいて蒸し焼きにするとふっくらします。

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ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590
2012/09/10 15:27に公開
「家族の健康は食事から」若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持っていました。とにかく野菜の煮物とかが大好き。干し野菜とシリコンスチーマーに凝っていますが、最近は「ゆる薬膳」や50℃のお湯洗いにもハマっています。
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このレシピのキーワード

キュウリ ちくわ

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