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チキンドラムのマッシュルームカレー
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チキンドラムのマッシュルームカレー-レシピのメイン写真

チキンドラムのマッシュルームカレー

marron8200
marron8200 @cook_40043401

圧力鍋で手羽元が骨からホロリ!!
食べやすくなります
このレシピの生い立ち
マッシュルームがゴロゴロいたので

圧力鍋で手羽元が骨からホロリ!!
食べやすくなります
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マッシュルームがゴロゴロいたので

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チキンドラムのマッシュルームカレー

marron8200
marron8200 @cook_40043401

圧力鍋で手羽元が骨からホロリ!!
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マッシュルームがゴロゴロいたので

圧力鍋で手羽元が骨からホロリ!!
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材料

2人分
  • 鶏手羽元 5~6本
  • マッシュルーム 20粒位
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大1
  • バター 10g
  • 塩 適量
  • 白ワイン 50cc
  • ◉トマトピュレ 大2
  • ◉クミン 大1
  • ◉ガラムマサラ 小1
  • ◉オールスパイス 小1/2
  • ◉チリパウダー 小1
  • ◉ターメリック 小1
  • 生クリーム 大2
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作り方

  1. 1

    鶏肉に塩をすりこみ、フライパンで焼き色をつける

    • チキンドラムのマッシュルームカレー作り方1写真
  2. 2

    2カップの水と白ワインを入れて圧力鍋で15分

    • チキンドラムのマッシュルームカレー作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎとにんにくをハンドミキサーかすりおろし、鍋にオリーブオイルをいれて弱火で良く炒める

    • チキンドラムのマッシュルームカレー作り方3写真
  4. 4

    鶏肉を取り出し、残った煮汁を3に入れ、◉を入れて煮詰める

    • チキンドラムのマッシュルームカレー作り方4写真
  5. 5

    バターでマッシュルームを炒める

    • チキンドラムのマッシュルームカレー作り方5写真
  6. 6

    4に5を入れてマッシュルームがなじんで来たら塩で味を調節する

    • チキンドラムのマッシュルームカレー作り方6写真
  7. 7

    鶏肉をフライパンで皮をパリっとさせる

    • チキンドラムのマッシュルームカレー作り方7写真
  8. 8

    生クリームを入れて火を切り混ぜる

    • チキンドラムのマッシュルームカレー作り方8写真
  9. 9

    鶏肉を盛り、カレーをかける

    • チキンドラムのマッシュルームカレー作り方9写真

コツ・ポイント

マッシュルームはお好みの形で。今回は半分にカット

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marron8200
marron8200 @cook_40043401
2011/05/26 06:10に公開
魚介系男子と 田舎暮らしでのんびり。
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このレシピのキーワード

カレー マッシュルーム 生クリーム にんにく バター クミン 玉ねぎ 手羽元

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