寒天(ところてん・くずきり・みつ豆)黒蜜

noanoanoan @cook_40050224
手作り。
寒天で、ところてん・くずきり風・みつ豆。
自家製黒蜜シロップは、ホットケーキにかけても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
我が家の夏の定番
※2018/04/21話題入り☆ありがとう!
寒天(ところてん・くずきり・みつ豆)黒蜜
手作り。
寒天で、ところてん・くずきり風・みつ豆。
自家製黒蜜シロップは、ホットケーキにかけても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
我が家の夏の定番
※2018/04/21話題入り☆ありがとう!
作り方
- 1
お湯と粉寒天を、1分位混ぜる。(寒天が溶けるまで)
- 2
冷やし固める。
- 3
固まったら
・短冊に切って
→酢醤油+白ゴマでトコロテン
→黒蜜で、くずきり風
→黒蜜+きな粉(お好みで) - 4
・さいころに切って
→果物と豆と黒蜜でみつ豆
→更に小豆餡を足して餡蜜
→黒蜜のみでも
→黒蜜+きな粉 - 5
【黒蜜シロップ】
(レシピID :19872833)
黒砂糖と水を火に掛け少し煮詰める。(半分まで煮詰めてもOKです) - 6
・今回使った粉寒天です。
- 7
【水ようかん(粒あん)】(レシピID : 19360303)
粒あんと粉寒天で。 - 8
【寒天ゼリー】
(レシピID : 18234808)
缶詰めと粉寒天で、柔らかめの寒天ゼリー - 9
【コーヒーゼリー】(レシピID : 18287374)
インスタントコーヒーと粉寒天で。
コツ・ポイント
・短冊に切る時、スライスしてから全体を倒し短冊に切ると切りやすいと思います。
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