玉ねぎ（半分）、人参（半分）はみじん切りにする。

残りの半分の玉ねぎ、人参は写真のように適当に切る。

ボールにミンチ肉、卵、塩、こしょう、玉ねぎ、人参を入れて手でよく混ぜる。（パン粉と牛乳を合わせたものも）

形を作ってフライパンで焼く。強火→弱火で焼く。

両面を焼いたらそこにケチャップ、おたふくソース、ウスターソース、料理酒、トマトの水煮缶を入れて軽く混ぜる。

フライパンのあいている隙間に、②の玉ねぎ、人参としめじを入れる。

１５～２０分煮込んで出来上がり。