コンテチーズのチーズマフィン
焼き上がりのチーズの香りがたまりません…！
このレシピの生い立ち
しょっぱい系マフィンに初挑戦してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
卵、牛乳、生クリーム、砂糖、塩を混ぜる
- 2
ホットケーキミックスを1/3ずつ加え混ぜ合わせる
- 3
コンテチーズ80gを5mm位の角切りにする
残りの20gはさらに半分の大きさに切る
※おろし金で削る場合はそのまま - 4
生地にチーズを混ぜ合わせる
※ヘラでさっくりと
- 5
マフィンの型に生地を入れる
- 6
残りのチーズ(20g )を上部中心に散らす
-
- 7
180度に予熱したオーブンで20分程焼く
※チーズが焦げやすいので、オーブン内の様子チェックする
コツ・ポイント
•コンテチーズを使用する場合は、熟成が若いもの（~6か月程度）がおすすめです。
•そのままだとチーズ特融のクセがありますが、焼くと気になりません。
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