豆乳鍋(1歳児離乳食用)
えにしsugar @cook_40240524
１歳児でも、つゆも飲み干せる、優しい味になってます。
このレシピの生い立ち
納豆が好きな吾子に、大豆大豆したものを食べさせたくて作ってみました。
豆腐を入れなかったのは、くどくなると思って入れませんでしたが、離乳食じゃない用に作るなら、豆腐を入れて、重曹を加えるとより濃厚な味付けになると思います。
豆乳鍋(1歳児離乳食用)
１歳児でも、つゆも飲み干せる、優しい味になってます。
このレシピの生い立ち
納豆が好きな吾子に、大豆大豆したものを食べさせたくて作ってみました。
豆腐を入れなかったのは、くどくなると思って入れませんでしたが、離乳食じゃない用に作るなら、豆腐を入れて、重曹を加えるとより濃厚な味付けになると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
人参以外の野菜を切って、鍋に入れておく。
水は計量しておく。 - 2
人参は皮を剥いて、一口大に輪切りしたら、耐熱皿に入れて、人参が浸かるまで水を入れ、電子レンジに入れて、20分ほど加熱する
- 3
加熱し終わったら、そのまま鍋に入れる。
余った水と豆乳、豚肉、高野豆腐も硬いまま鍋に投入する。 - 4
煮立ったら一旦、火を止めて鶏がらスープの素と味噌で味を整える。
- 5
食べる前に豆苗を鍋に入れ、もうひと煮立ちしたら火を止めて、取り皿によそう時にゴマを散らせて完成
- 6
※納豆は引き割りにして、取り皿に入れると味が濃厚になります。
(食べる)ラー油を入れても美味しくなります。
コツ・ポイント
離乳食なので、出汁は多めに塩分控えめにお願いします。
大人用はよそってから味を加えると、家族みんなで食べられます。
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