白菜の根元の部分を少量の油で炒め、水分を飛ばしまする。

お鍋に①と白菜の葉の部分、鶏がらスープを入れてしばし煮込み、豚肉を加えます。

アクを掬いながら全体がしんなりとするまで煮まする。

アクが少なくなったら牛乳を入れ、塩・コショウで味を調えながら５分ほど煮込みます。

全体に味が馴染んだら出来上がりです♪