玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで透明になるまで炒め、お皿にあげる。

パプリカ(赤・黄)を千切りにする。
小松菜を5cm幅にきり湯どうししておく。
マッシュルームを半分に切る。

冷ました玉ねぎに豚ひき肉、塩胡椒をしパン粉を適量入れまぜ、1口大に丸める。

フライパンに多めね油をひき、丸めた豚ひき肉を入れてあげる。

鍋にデミグラスソースとホールトマト、ニンニク、トマトケチャップ、中濃ソース、バターを入れ混ぜる。

鍋にパプリカ、マッシュルームを混ぜ、煮立ったらミートボールを入れ、最後に小松菜を入れて混ぜ、お皿に盛る。