新生姜でさっぱり！笹巻きおにぎり
おくんこ @cook_40051075
笹と新生姜で、夏らしいさっぱりとしたおにぎりを作りました。笹は殺菌効果もあるので、夏のお弁当にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
夏らしく清涼感のある笹を使って、新生姜の爽やかさを生かした料理を考えました！
新生姜でさっぱり！笹巻きおにぎり
笹と新生姜で、夏らしいさっぱりとしたおにぎりを作りました。笹は殺菌効果もあるので、夏のお弁当にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
夏らしく清涼感のある笹を使って、新生姜の爽やかさを生かした料理を考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
新生姜を長さ2.5㎝程度の細切りにしておきます。
-
- 2
フライパンに油揚げをのせ、弱火～中火にかけます。
軽く焼き目がついたら裏返し、同様に焼きます。
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- 3
2の油揚げを縦半分に切って細切りにします。
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- 4
1の新生姜と3の油揚げ、白ごまをご飯に混ぜ合わせる。
8等分にして、軽く三角形に握っておく。
-
- 5
笹をよく拭いて、表側の枝がついていない方に4を置きます。
-
- 6
斜めに正三角形を作るように包んでいきます。
最後に笹の枝がある部分を中に入れ込み、固定します。 -
- 7
笹巻きおにぎりは、新生姜の塩分のみでさっぱり薄味に。
新生姜と笹の風味を楽しみましょう♪
-
コツ・ポイント
油揚げを焼くときは、油揚げ自体から油が出るので、油は敷かなくて大丈夫です。
このひと手間で油揚げが揚げたてに近い美味しさになります。
つくれぽ
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