昭和レトロな♪昔ながらのナポリタン
シュナしゅな @cook_40060669
昔！喫茶店で食べた♪あのトマトケチャップぐちゃぐちゃのナポリタン☆たまに懐かしく食べたくなります
このレシピの生い立ち
昔から喫茶店のナポリタンが好きで何度と失敗を重ね出来あがりました。喫茶店のスパゲッティーは大量に作って冷蔵保管してるのでふやけてるので、まったく同じには作れないけどこんな味だった気がします☆
昭和レトロな♪昔ながらのナポリタン
昔！喫茶店で食べた♪あのトマトケチャップぐちゃぐちゃのナポリタン☆たまに懐かしく食べたくなります
このレシピの生い立ち
昔から喫茶店のナポリタンが好きで何度と失敗を重ね出来あがりました。喫茶店のスパゲッティーは大量に作って冷蔵保管してるのでふやけてるので、まったく同じには作れないけどこんな味だった気がします☆
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲッティーは大きめの鍋にたっぷりお湯を沸かし少し多めの塩をいれ袋に書いてある茹で時間を茹でてください
- 2
パスタを茹でてる時間に材料を千切りに切っておきます
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- 3
フライパンを熱しバターとオリーブオイルを入れバターを溶かします
-
- 4
★の材料を炒めます。塩コショウで味付けをしトマト缶、トマトケチャップを入れて煮込みます
-
- 5
-
- 6
茹であがったパスタを、４番のナポリタンソースに入れて粉チーズを適量かけて素早く混ぜ合わせて出来あがり
-
- 7
器に盛り付け
お好みでタバスコ、粉チーズをかけて♪ -
コツ・ポイント
ナポリタンソースにパスタと粉チーズを入れたらスピーディーに手早く混ぜることで、ソースと絡みグチャグチャっ感が残ります。炒め過ぎるとパサパサになってしまいます。
トマト缶が無くてもケチャップだけでもOK。その時は茹で汁とケチャップ多め♪
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