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夏限定!茄子のボリューム酢の物
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夏限定!茄子のボリューム酢の物-レシピのメイン写真

夏限定!茄子のボリューム酢の物

きょんきょん5570
きょんきょん5570 @cook_40059626

暑い日はさっぱり酢の物が・・だけどちょっとも足りないときボーリュ−ムありますよ。
このレシピの生い立ち
茄子がたくさんできる夏になりました。冷蔵庫で場所を取る茄子もあっという間に少量に変身です。

暑い日はさっぱり酢の物が・・だけどちょっとも足りないときボーリュ−ムありますよ。
このレシピの生い立ち
茄子がたくさんできる夏になりました。冷蔵庫で場所を取る茄子もあっという間に少量に変身です。

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夏限定!茄子のボリューム酢の物

きょんきょん5570
きょんきょん5570 @cook_40059626

暑い日はさっぱり酢の物が・・だけどちょっとも足りないときボーリュ−ムありますよ。
このレシピの生い立ち
茄子がたくさんできる夏になりました。冷蔵庫で場所を取る茄子もあっという間に少量に変身です。

暑い日はさっぱり酢の物が・・だけどちょっとも足りないときボーリュ−ムありますよ。
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茄子がたくさんできる夏になりました。冷蔵庫で場所を取る茄子もあっという間に少量に変身です。

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材料

  • 茄子 3本
  • ねぎ(小口切り) 適量
  • ポン酢 適量
  • 砂糖 大1
  • 酢 大1
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    1.茄をたてに薄切りにして素揚げにする。

  2. 2

    2.熱いうちに調味料をかけ、ごま、葱をいれ、荒熱をとる。

コツ・ポイント

熱いうちにかけると油とよくなじみます。ぽん酢がないときは、レモン汁でいいです。そのときは、お醤油を少し入れます。

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きょんきょん5570
きょんきょん5570 @cook_40059626
2012/07/08 07:40に公開

このレシピのキーワード

酢のもの なす ねぎ ゴマ

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