香りもいい☺️ゆず塩野菜炒め炒飯
料亭～濱みき～ @cook_40128231
香りも見た目も味も楽しめます(^-^)。ご飯を加えるまでは『柚子風味の✨彩り野菜炒め』を詳しくはご参照ください。
このレシピの生い立ち
ランチに出しました☺️
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをざく切り、人参を細切り、ソーセージをスライスします。トマトをカットします。
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- 2
ソーセージを先に炒めて、後から野菜を足して炒めます。刻み柚子と塩で味付けします。
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- 3
ご飯を加えて強火でかき混ぜながら5分間炒めます。
- 4
卵を割りよく混ぜ合わせます。止めてから溶き卵を加えて余熱でかき混ぜて完成です。
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- 5
お皿に盛り付けトマトを添えます。
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コツ・ポイント
①ご飯を加えたらお米を回す感じでかき混ぜます。
②卵はふわっと感を出すために余熱で手早くかき混ぜます。
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あぃちぇる -
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