野菜炒めの残り物の味見をする。
味塩こしょうで作った味。

※残り物の味に合わせて調味料を合わせます。

フライパンにごま油をひき、おろしニンニクをさっと炒める。
※ニンニクで香り出し

野菜炒め、甘辛コチュジャンだれ、コチュジャンを入れて炒める。

フライパンの端に寄せておく。
※ごはんを別で炒める

ごはんを軽くレンチンして、フライパンで軽く炒める。

ごま油、醤油を回し入れて、中火でじゅーっと音を出して炒める。

ごはんにコチュジャンを入れて、お好みの辛さにする。

こしょう、お好みで味塩を振って少し炒めたら完成。

〈参考〉
レシピID:21612507
【作り置き】甘辛コチュジャンだれ